入社してすぐ、利用者様宅にて食事を作るという稼働がありました。作るのは苦ではありませんが、全くの他人様に食べていただくのは介護職に転職してからなので日が浅いです。
「私が」「うちの家では」は禁止、好みを尊重し「時間内に」作業を終える！といざ開始。でもブロッコリーを茹でるにも「どのくらいの歯ごたえ」「軸も食べるか」「塩と油を湯に入れて茹でて良いか」、細かいことまで伺わないとなりません。
鍋や菜箸、ボウルなどの調理器具の場所はもとより、どの程度の調味料があるかなんてことも各家庭によって違います。なかなかの難敵(笑)だと思いませんか？　
どう攻略すればよいのかを日々模索しています。
味の好み、食材の切り方、食事制限など担当する利用者さんごとの違いは、そのうち勝手に体が動くようになるのでしょうか?待ち遠しいと思う反面、利用者さんにも忍耐をお願いしたいと図々しくも思ってしまいます。
 
 
 
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